Die Sorten des spanischen Rioja-Weins

Egal, ob du ein Neuling in Sachen spanischer Rioja-Wein bist oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchtest, es gibt viele Möglichkeiten, aus denen du wählen kannst. Von den traditionellen Rot- und Weißweinen bis hin zu süßeren Weinen zum Dessert gibt es viele verschiedene Sorten.

Tempranillo
Tempranillo ist eine rote Traube mit einem reichen, vollen Geschmack. Sie ist eine der wichtigsten Trauben für die Herstellung von Rot- und Weißweinen im Douro-Tal und in der Rioja-Region in Spanien. Sie passt gut zu einer Vielzahl von Speisen.

Der Tempranillo hat eine weiche Textur und mittelschwere Tannine. Er passt hervorragend zu vielen Gerichten, z. B. zu würzigen Speisen, gepökeltem Fleisch, mexikanischem Essen und Gerichten auf Tomatenbasis. Er passt auch gut zu gebratenem Gemüse.

Die Region Rioja ist für die Herstellung hervorragender Rot- und Roséweine bekannt. Traditionell werden die Rioja-Weine aus einer Kombination von Tempranillo und Garnacha hergestellt. Diese Trauben werden im gleichen Verfahren gepresst und für den endgültigen Wein miteinander verschnitten.

Tempranillo ist eine der am meisten angebauten roten Trauben der Welt. Aus Tempranillo entstehen Rot- und Weißweine mit einer Vielzahl von Aromen, darunter Erdbeere, schwarze Johannisbeere, Schokolade und Tabak. Zusätzlich zu ihrem starken Aroma hat sie auch eine tiefrote Farbe. Tempranillo kann in Eichenfässern gereift werden, was dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleiht.

Obwohl Tempranillo für viele verschiedene Rotweine verwendet wird, werden die beliebtesten Weinsorten in Spanien hergestellt. Einige der besten Erzeuger lassen ihren Wein jahrelang reifen, bevor sie ihn auf den Markt bringen.

In Spanien werden die aus Tempranillo hergestellten Weine nach ihrem Alter klassifiziert. Jüngere Tempranillos sind voll von frischen dunklen Früchten. Sie haben auch einen Hauch von Würze und Tanninen.

Garnacha Blanca
Traditionell wurde die Garnacha Blanca in Spanien zur Herstellung großer Mengen von "Rancio"-Weinen verwendet. Dieser Wein war sehr vollmundig und hatte einen Hauch von Honig. Sie wurde auch für die Herstellung von Claretes verwendet. Die Reblaus vernichtete Ende des neunzehnten Jahrhunderts die meisten Garnacha-Weinberge.

Die Garnacha Blanca-Bewegung hat ihre Wurzeln in verschiedenen Klimazonen, Terroirs und Weinbauphilosophien. In den Regionen Rioja und Aragonien haben einige sortenreine Etiketten an Bedeutung gewonnen.

Die Winzerfamilie von La Maldita hat für ihren Umgang mit der Garnacha weltweite Anerkennung erhalten. Sie hoffen, der Welt zu zeigen, wie man in der Rioja hochwertigen Garnacha herstellen kann. Man sagt ihnen auch nach, dass sie dazu beigetragen haben, die Rebsorte Garnacha in der Rioja wiederzubeleben.

Im Ebro-Tal befinden sich 90 % der gesamten Garnacha-Anpflanzungen Spaniens. Die Region ist Teil des Iberischen Systems, einem Netz von Gebirgszügen, das parallel zum südlichen Ufer des Flusses verläuft. Dieses System erstreckt sich auch durch das südliche Katalonien, Navarra und Aragonien.

Ein weiterer wichtiger Aspekt der Wiederbelebung der Garnacha Blanca ist die Erschließung neuer Weinberge. Diese Weinberge liegen meist in höheren Lagen. In diesen Höhenlagen gedeiht die Garnacha besser, und die Winzer experimentieren mit verschiedenen Anbautechniken. Einige verwenden Schwefeldioxid, um die Beeren vor Oxidation zu schützen. Andere Winzer geben ganze Trauben in den Gärbehälter. Das Ergebnis ist ein feiner, weißer Wein, der weder bitter noch übermäßig säurehaltig ist.

Mazuelo
Während des Mittelalters wurde die Mazuelo-Traube in Europa populär. Sie verbreitete sich in Spanien und Frankreich. Sie wurde zum Verschneiden von Weinen verwendet. Heute wird Mazuelo hauptsächlich in Spanien angebaut.

Mazuelo ist die am dritthäufigsten angebaute Rebsorte in Spanien. Sie bringt eine tiefrote Farbe und einen würzigen Akzent hervor. Sie hat einen hohen Gerbstoff- und Säuregehalt. Er ist ein vielseitiger Wein, der gut zu Geflügel, würzigem Schweinebraten und Tomaten passt. Er kann auch zum Verfeinern anderer Weine verwendet werden.

Mazuelo ist sehr aromatisch und widerstandsfähig gegen Mehltau. Sie ist am besten für warme Klimazonen geeignet. Diese Rebsorte wird seit Jahrhunderten in der Rioja angebaut.

Rote Rioja-Weine werden aus verschiedenen Rebsorten hergestellt, hauptsächlich aus Tempranillo. Traditionelle Tempranillo-Riojas sind bekannt für ihre Aromen von Kirsche, Dill und Pflaume. Es können aber auch andere rote Trauben verwendet werden.

Die rote Carignan ist eine weitere Traube, die häufig in Mischungen verwendet wird. Die rote Sorte ist auf Sardinien auch als Carignan bekannt. Sie hat mehr Farbe und Gerbstoffe als die weiße Sorte. Sie wird meist in Mischungen verwendet, weil sie etwas mehr Schärfe braucht, um sich zu entwickeln. Auch in Chile und in der Subregion Rioja Oriental wird sie häufig angebaut.

Der weiße Rioja wird aus der Viura- oder Macabeo-Traube hergestellt. Sie ist weniger verbreitet als die rote Rioja. Sie ist eine beliebte Rebsorte in Frankreich und Italien. Sie wird oft mit anderen Trauben gemischt, um ihr einen fruchtigen Geschmack zu verleihen.

Vina Herminia
Vina Herminia liegt in der südöstlichen Region der Rioja und produziert reichhaltige, großzügige Weine mit internationaler Anziehungskraft. Die Marke Vina Herminia gehört zur Luis Caballero Gruppe, einem führenden Wein- und Spirituosenunternehmen in Spanien. Zur Gruppe gehört auch Emilio Lustau S.A., ein traditionsreicher Sherry-Produzent.

Der Vina Herminia Reserva ist eine Mischung aus 85% Tempranillo, 10% Garnacha und 5% Graciano. Der Wein hat eine tiefe kirschrote Farbe mit Nuancen von reifen Kirschen und ein abgerundetes Bouquet. Der Wein hat einen guten Hintergrund von Kirschen und Zitrusfrüchten mit einem langen, weichen Abgang. Er ist ein sehr angenehmer Wein und wird als Begleiter zum Essen empfohlen.

Vina Herminia Crianza ist ein weiterer Wein, der von dem australischen Winzer Emilio Lustau hergestellt wird. Er ist der erste und einzige Wein der Welt, der bei der International Wine & Spirit Competition in London eine Goldmedaille gewonnen hat.

Der Vina Herminia Reserva 2005 ist einer der besten Rioja-Weine der D.O.Ca. Der Wein hat ein gutes Finale, mit einem Hauch von Dill und Vanille durch die Eichenbehandlung. Es ist ein weicher, fruchtiger Wein, der sich perfekt zum Trinken eignet, egal ob allein oder zum Essen.

Der Via Hermina ist ein sehr gutes Beispiel dafür, wie ein Tempranillo aus Rioja komplexe und reiche Noten hervorbringen kann. Er ist ein eleganter Wein, der perfekt zu den Speisen passt, die du am liebsten isst. Er ist ein vollmundiger, gehaltvoller Rotwein mit vielen süßen Tanninen und guten Eichennoten.

Klassischer Rioja Blanco
Ursprünglich wurden die Rioja Blanco-Weine aus Trauben hergestellt, die auf kargen Böden angebaut wurden. Diese Weine wiesen einen nussigen, oxidativen Charakter auf und wurden absichtlich der Oxidation ausgesetzt. Heute wird dieser Weinstil unter kühlen Bedingungen hergestellt und bringt einen fruchtbetonten Stil hervor, der vielseitig für den täglichen Gebrauch geeignet ist.

Die Trauben, die für den Rioja Blanco verwendet werden, variieren im Stil. Einige Weine werden aus einer Mischung von 5 oder mehr Trauben hergestellt, während andere nur aus einer Traube bestehen. Die am häufigsten verwendeten Sorten sind Viura, Malvasia Riojana und Chardonnay.

Viura ist die wichtigste weiße Rebsorte für Rioja-Weißweine. Sie ergibt einen fruchtbetonten Stil mit Aromen von Birne, Mandarine und goldenem Apfel. Die Trauben werden mehrere Monate in Eichenholz gelagert, bevor sie auf den Markt kommen. Der Viura-Wein wird oft zu fettigem Fisch gereicht und ist ein köstlicher Aperitif.

Andere Trauben, die für den Rioja Blanco verwendet werden, sind Malvasia Riojana, Verdejo und Turruntes de Rioja. Diese Trauben müssen mindestens 49 % der Mischung ausmachen. Außerdem dürfen Chardonnay und Sauvignon Blanc bis zu 49% der Mischung ausmachen.

Moderne Rioja-Weißweine werden für einen kürzeren Zeitraum in neuerer Eiche gereift. Diese Art der Herstellung ist weniger kostspielig und erzeugt einen frischeren Stil, der leicht zu genießen ist. Diese Weine passen auch gut zu frischen, pikanten Salaten und Meeresfrüchten. Diese Weine werden oft als Joven bezeichnet.

Der Stil dieser Weine ähnelt dem der renommierten Erzeuger der nächsten Generation in der Region. Diese Weine werden so hergestellt, dass die Struktur der Früchte in der Flasche erhalten bleibt. Sie werden oft in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen hergestellt und dann für mehrere Monate in große Eichenfässer umgefüllt.

DOCa Rioja
Die DOCa Rioja ist eine der fünf renommiertesten Weinbauregionen der Welt. Sie liegt im nördlich-zentralen Teil von Spanien. Sie ist in drei verschiedene Zonen unterteilt: Rioja, La Rioja und Rioja Oriental. Jede Region hat ihre eigenen spezifischen Anforderungen an die Reifung.

Der Boden der Rioja ist kalkhaltig und sehr fruchtbar. Er ist der ideale Standort für den Anbau von Tempranillo-Trauben. Das Klima ist mediterran. Rioja Oriental hingegen ist wärmer und trockener. Sein Boden besteht aus Schlamm und Steinresten von alten Überschwemmungen. Das Klima ist eher für den Anbau von Garnacha geeignet.

Die am häufigsten angebauten roten Trauben in der Rioja sind Tempranillo und Garnacha. Diese Trauben werden gemischt, um eine Vielzahl von Stilen zu kreieren. Eine Mischung aus Tempranillo und Garnacha kann zum Beispiel einen intensiven Fruchtgeschmack haben. Einige der am höchsten bewerteten Rioja-Rotweine haben eine lange Reifezeit in Eichenholz hinter sich.

Die Identität der Region ist mit dem Weinberg und den Entscheidungen bei der Weinherstellung verbunden. Die Rioja-Winzer suchen nach Möglichkeiten, die einzigartigen Qualitäten der einzelnen Dörfer und Weinberge hervorzuheben.

Die DOCa-Klassifizierung ist die höchste Einstufung innerhalb des spanischen Weinklassifizierungssystems. Sie ist eine Stufe über der DO. Das Etikett eines Rioja-Weins enthält das DOCa-Siegel. Dieses Siegel zeigt an, dass der Wein die Mindestanforderungen für die Bezeichnung erfüllt hat. Außerdem ist es ein Indikator für die Qualität des Weins.